Domaine du Crêt du Ris Gérard et Sylvette
Texier
La vinification de type Beaujolaise Traditionnelle est
courte,
grappe entière (6 jours environ). C'est un vin
très fruité,
à la robe rouge cerise, dans la
tradition des Beaujolais-Villages produits sur les terrain
granitiques légers (le gohr).
Arômes de fruits rouges. Long en
bouche. A servir avec un poulet roti, idéal avec une
blanquette de veau ; accompagne aussi les
plats cuisinés avec du fromage comme le gratin
dauphinois.